Albert Bichot Chablis 1er Cru “Fourchaume” 75cl

Värvus: kirgas, helekollane.
Aroom: intensiivne, puuviljane (virsikud, aprikoosid, õunad), soolaka mineraalsusega lõhnabuketti lisanduvad veini avanedes mesi ja laimikoor, magusad vürtsid ja kreemisus.
Maitse: kuiv, puuviljane, keskmise täidlusega, üle keskmise happesusega, maitses domineerivad tsitruselised puuviljad, rohelised õunad ning heledad luuviljad. Järelmaitse on pikk, mida kannab mineraalne tsitruseline-puuviljane kreemikas noot.

Toidusoovitus: Austrid, krabid, krevetid, kammkarbid, kreemised kalasupid, sushi ja sashimi. Kõrgema rasvasisaldusega lehmapiimajuustud, pestud pinnaga juustud.

Huvitavat: Peale kääritust laagerdub vein 10 kuud pärmisettel, roostevabast terasest tankides.