Carlomagno Primitivo Puglia Apassimento 75cl

Värvus: rubiinpunane.
Aroom: üleküpsenud kirss, vaarikas, punane sõstar, ploomid, šokolaadi ja vürtside kompleksne aroom.
Maitse: kuivatatud puuvili, punased marjad, kerged rosinanoodid, ploomid ja vürtsikus. Järelmaitse on rikkalik ja marjane.

Serveerimissoovitus: külmad suupisted lihast, veise-, lamba-, ulukiliha, küpsed juustud, kuivatatud puuviljad ja ploomid.
Serveerimistemperatuur: 16 – 18 ̊ C

Toote iseloomustus: viinamarju kuivatatakse umbes 12 päeva, mille tulemusena nad kaotavad 25-30% oma kaalust. Selline viis võimaldab kontsentreerida viinamarjade maitseid ja loomulikku magusust. Kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril 8 – 10 päeva. 25% veinist laagerdatakse 12 kuud tammevaatides.