Chateau de Tracy “Mademoiselle T” Pouilly-Fumè 75cl

Värvus: Kahvatu kollane, kuldsete helkidega, särav
Aroom: Esmane aroom on intensiivne, esile kerkivad aniisi ja apteegitilli noodid kergelt suitsusel taustal. Pärast lühikest hingamist domineerivad värsked tsitruselised – laim ja veriapelsin –, mida täiendavad valge pipar ja mandlipulbri nüansid ning taustal püsivad õrnad lillelised toonid, eelkõige liilia
Maitse: Maitsepalett on värske, domineerivad tsitruselised – veriapelsin jätkub eksootilisemas võtmes koos mangoga. Soolakas ja mahlane järelmaitse pakub õrnu suitsuseid nüansse.

See vein on tuntud oma väljendusrikka stiili poolest, peegeldades piirkonna iseloomulikke ränikivi (flinty) muldasid ja mikrokliimat, mis annavad veinile erilise mineraalsuse ja kompleksuse. “Mademoiselle de T” on tunnistus veinimaja pühendumusest jätkusuutlikule viinamarjakasvatusele ning soovist esile tuua Sauvignon Blanc’i puhas ja elav iseloom. Hoolikad veinivalmistusvõtted aitavad säilitada sordi aromaatset potentsiaali.