Värvus: Merevaigukollane intensiivsete punakate helkidega.
Aroom: Viigimari, vanill, apelsin, kookos ja suhkrustatud puuviljad.
Maitse: Ümar ja jõuline suutunnetus, magusa järelmaitsega
Toidusoovitus: Sobib hästi kala või võise kreemja juustuga, näiteks Brillat-Savarin.
Cognac De Luze VS Fine Champagne on luksuslik segu peamistest kasvupiirkondadest pärit eaux-de-vie’st: Grande Champagne ja Petite Champagne. Vähemalt 51% segust pärineb Premier Cru’st ning eaux-de-vie destilleeritakse filtreerimata ja pärmi peal De Luze’i perekonnale kuuluvas piiritusetehases. Seejärel laagerdatakse seda konjakit vähemalt kaks aastat Prantsuse Limousini tammevaatides, mis annab lõpptootele ainulaadse sügavuse ja keerukuse. See on eristatav ja iseloomuga konjak, mille maitse peegeldab piirkonna terroir’i ja De Luze’i perekonna teadmisi.
HUVITAVAT
Boinaud perekond on üks Cognaci piirkonna tuntumaid ja vanimaid viinamarjakasvatajate ning konjakitootjate perekondi, kelle juured ulatuvad 17. sajandisse. Nad on Grande ja Petite Champagne’i suurimate maaomanike seas ning kontrollivad kogu tootmisprotsessi „viinapuust pudelini“. Boinaud’ eripäraks on tugeva terroir’-keskse stiili rõhutamine, pikaajaline eaux-de-vie’de küpsemine ning tasakaal traditsioonilise käsitöö ja kaasaegse täpsuse vahel. Tänapäeval on nad ka De Luze konjakimaja omanikud, tuues oma teadmised ja viinamarjaistandused selle kaubamärgi kvaliteedi ja stiili keskmesse.
