Lammas
Siga
VeisVärvus: sügav purpurpunane.
Aroom: intensiivne, mis on täidetud tumedate marjadega, mustsõstar, põldmari, selgelt on tunda lagritsat, musta kohvi, purustatud valget pipart, kuivatatud ürte ja kerget vaniljesust.
Maitse: kuiv, lopsakalt marjane, vein on täidlase kehandiga, tanniinid on jõulised, kuid lihvitud, happesus on heas tasakaalus kogu veini olemusega. Järelmaitse on pikk ja mustsõstrane mida katavad lihvitud marja- ja puidutanniinid.
Toidusoovitus: Loomalihast valmistatud road, grillitud metslinnud, ulukid ning vanemad ning küpsemad juustud.
