Värvus: hägune, kuldkollane
Aroom: värske ja aromaatne. Tunda tsitruseid, banaani, nelki ja vanilli.
Maitse: värkendav ja kerge kuid maitseküllane. Puuviljane ja tsitruseline, tunda pärmi ja kergelt vürtsi. Järelmaitses hapukus.
Linnased: sisaldab nii odara- kui ka nisulinnaseid.
St. Bernardus Tokyo on filtreerimata õlu, mis paikneb stiililt nisuõlle ja saison’i vahel. Õlu loodi algselt Tokyo St. Bernarduse baari avamise auks, kuid sellest on kujunes hiljem välja väga omanäoline ja värskendav eripruul
