Aperitiiv
Juust
MereannidMull: elav, peen ja püsiv.
Värvus: hele õlekollane sädelevate helkidega.
Aroom: õrn ja värske; delikaatsed noodid (pirn, roheline õun, aprikoos, mango, sidrun, valged lilled).
Maitse: pehme, keskmise happega ja elav; tüüpiline aroom tasakaalus kerge mõrkja noodiga. Järelmaitse on meeldiv ja värske.
Toidusoovitus: Prosecco Tosti sobib suurepäraselt aperitiiviks, on nauditav kogu eine vältel ning ideaalne meeleolu tõstmiseks ka pärast õhtusööki.
HUVITAVAT
Kääritamine: aeglane fermentatsioon roostevabast terasest mahutis temperatuuril 16 °C. Järgneval laagerdumisperioodil hoitakse veini pärmisettel ja tehakse sagedasi batonnage’e, mis annavad joogile iseloomuliku mullisuse, elegantsi ja tasakaalu.
